| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 清炒茄子热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于看电视29分钟消耗的热量90 | |||||
1、茄子切条过水捞出备用（控水）
2、准备好葱蒜和尖椒备用
3、锅中放油，加入葱蒜炒几下倒入茄子大火翻炒，加适量盐继续翻炒
4、加入尖椒翻炒起锅。
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、开胃消食、降血压等功效；可与鹌鹑、明虾、羊肉搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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