| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 下酒菜－炒花生米热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡,相当于堆木头226分钟消耗的热量300 | |||||
1、倒入冷油，倒入生花生米拌匀，开小火炒一会儿（约3分钟）。
2、改至中火炒一会儿，不断翻炒，待花生皮逐渐变成红褐色（3分钟），有熟味飘出，改至小火，继续炒熟即可。
3、花生皮颜色变深，基本炒熟，出锅盛出。倒入2勺盐，1勺糖，搅拌均匀即可。
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、降血压、清咽止咳等功效；可与鲤鱼、芹菜、苦菊搭配；与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、补虚、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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