| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 番茄炒蛋热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡,相当于骑摩托车56分钟消耗的热量150 | |||||
1、番茄去皮切丁备用
2、大火把锅烧热后倒入植物油，等油八分热时倒入搅拌的鸡蛋，中火把鸡蛋煎成碎块备用（调蛋的时候要放点盐）
3、锅里倒入少许油，大火烧热倒入番茄翻炒，炒出颜色
4、放炒好的蛋，盐，糖，番茄酱大火收汁
5、快收汁的时候滴柠檬汁，翻炒，关火，装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、延缓衰老等功效；可与肥牛、生菜、明虾搭配；与鹅、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、护肤等功效；可与卷心菜、鸡蛋、鲫鱼搭配；与鱼干、河蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
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