| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 干锅花菜热量/卡路里1370千卡 | |||

1、先将水煮开放花菜,3分钟后取出,将锅里油烧热,炒五花肉,在放入辣椒、葱、姜蒜、炒出香味,再放入花菜同炒,再放入糖、盐、老抽、老干妈豆瓣酱,出锅!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、润燥等功效;可与丝瓜、大蒜、白菜搭配;与鲫鱼、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有滋阴解毒、补肾强身、利尿通便等功效;可与猪里脊肉、玉米面、圣女果搭配;与笋瓜、猪肺、香椿相克,同食可能会引起不适;
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