| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 1003克 | 苦瓜酸菜黄豆猪肉汤热量/卡路里2234千卡 | |||

1、酸菜洗净冷水泡二十分钟 黄豆洗净热水泡二十分钟 苦瓜洗净切小长块 五花肉切块 把备好的材料装进高压力锅 放一小勺鸡精 最后加水末过材料 大火二十五分钟转小火五分钟
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、止消渴等功效;可与茄子、白菜、萝卜搭配;与鹌鹑、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、治疗便秘、帮助消化等功效;可与鸭下巴、土番鸭、鸭肉搭配;与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗氧化、降血脂、调节内分泌等功效;可与猪肝、玉米面、鸭蛋搭配;与虾、猪小排、南瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、补血、降血脂等功效;可与小米面、燕麦片、小米搭配;与基围虾、芹菜、核桃相克,同食可能会引起不适;
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