| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 樱桃酱热量/卡路里1099千卡 | |||
1、樱桃取核放入玻璃锅,一个柠檬取汁,再撒上白糖,放入冰箱冷藏腌制一晚。

2、加入适量冰糖,中火煮开,转小火。

3、撇去涩沫,熬至浓稠。

4、出锅前依个人口味,可适当再放些白糖调甜度。

5、趁热装入罐头瓶,拧紧盖子倒扣放凉,放入冰箱冷藏,可保存一个月。
樱桃的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、主水谷痢、补中益气等功效;可与蜂蜜、绵白糖、银耳搭配;与黄瓜、牛肝、草莓相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、止咳、调味等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、止咳、增强免疫力等功效;可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配;与山楂干、胡萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、化痰止咳、祛脂降压等功效;可与草莓、五味子、莼菜搭配;
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