| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 130千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 红糖果干面包卷热量/卡路里1302千卡 | |||
1、把高粉、牛奶、白砂糖、盐、酵母混合揉成表面光滑的面团,进行发酵。
2、发酵好的面团挤出空气,醒发15分钟。
3、擀成长方形,将30克黄油均匀涂抹在表面。

4、撒上红糖,再撒上果干。卷成条。

5、卷好的面团切成9段,放入8寸蛋糕模具内,进行二次发酵,约40分钟。

6、刷上蛋液。烤箱175度,烤30分钟。出炉后马上刷上蜂蜜水。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善视力、大便秘结等功效;可与香蕉、桃、蜂蜜搭配;与醋、桔子、钙粉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、调整胃肠道、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、补虚、保健等功效;可与小米、小米面、荷兰豆搭配;与竹笋、牛排、姜相克,同食可能会引起不适;
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