茄汁青豆牛肉饭的热量和减肥功效

番茄一个、青豆适量、牛肉适量、盐点点、食用油点点、洋葱各要一点、火腿适量、玉米适量、海苔适量

1、番茄洗净去皮切小丁，青豆焯下水（时容易熟）提前煮烂的牛肉切末，锅内少量油烧热，把番茄丁下锅炒成酱加入青豆翻炒片刻在加入牛肉末和少量盐，炒匀后关火加入米饭拌匀，盛出装盘摆造型

食材功效信息

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、促消化、抗衰老等功效；可与豆腐、茭白、芹菜搭配；与黄瓜、红薯、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；

青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、滋养脾胃、强筋壮骨等功效；可与葱、芹菜、水芹菜搭配；与橄榄、鲶鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；

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