| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 干百合 | 克 | 82千卡 | 343千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 木瓜百合银耳汤—滋阴润肺热量/卡路里1323千卡 | |||
1、先将干百合和银耳提前半天泡发,木瓜去籽切小块,红枣和枸杞子洗净后备用
2、剪去银耳中间黄色的节,撕成小块备用
3、将银耳,百合放入汤锅,加水漫过食材高出3-4cm,大火烧开后,调至中火熬半小时,此时银耳的胶质慢慢煮出来了。
4、下入木瓜、冰糖、红枣和枸杞继续炖30min左右。

5、成品
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾、补气、润肠等功效;可与灵芝、雪梨、猪肉搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
干百合的热量343千卡(每100克);具有促进血液循环、润肺止咳、润燥清热等功效;可与糯米、桂圆、莲藕搭配;与猪肉、羊骨、排骨相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降血压、防治心血管病、保护肝脏等功效;可与花生、鹌鹑、栗子搭配;与葱、鱼肉、银鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、延缓衰老、明目等功效;可与青蟹、大花蟹、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、养阴生津、润肺等功效;可与黑芝麻、香蕉、草莓搭配;
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