| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 294千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蛤蜊汤热量/卡路里530千卡 | |||

1、蛤蜊放清水中,加香油泡一会(助吐沙)

2、食材切好、备用
3、水煮沸,加入生姜、料酒,胡椒粉。再次沸腾时加入蛤蜊焯一下,全部开口捞出。
4、换锅加水煮沸后放玉米、平菇、枸杞。添点水。再次煮沸加蛤蜊、红枣。豆腐

5、根据口味添加盐等调味。
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚、滋阴明目、利水等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与水芹菜、鲈鱼、芹菜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与虾米、西红柿、姜搭配;与竹笋、蜂蜜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有利水通淋、减肥、增加记忆力等功效;可与烤肉、花菜、菜花搭配;与扇贝、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
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