| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 凉瓜滑蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于太极拳25分钟消耗的热量240 | |||||
1、先将凉瓜洗干去核切片，把蛋打烂加盐糖油搅拌均匀待用
2、起锅放油，放凉瓜下锅，炒几下放点盐糖，
3、凉瓜熟了放鸡蛋，放前加点油，打个圈，
4、待蛋熟完成上碟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、荠菜、小米搭配；与鹅、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
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