| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 自制皮冻热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡,相当于掸灰尘574分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪皮一定要和肥猪肉分离，不然煮出来发黑
2、弄好的猪皮放到锅里加入花椒 八角 生姜 少许生抽 食用盐适量
3、放锅里煮半小时关小火撇掉上面那层泡沫，这样煮出来会白点
4、然后小火炖一个小时，汤看着稠时就好关火，倒入干净的盆子里晾凉后放入冰箱冷藏，四五个小时之后就可以开吃了
5、拍点蒜泥，放点自制的辣椒油，加一勺醋，热油跄下就好开吃了
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和血脉、润肌肤、补益精血等功效；
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