食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
柑橘 | 克 | 60千卡 | 53千卡 | ||
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 344克 | 雪耳蜜柑汤热量/卡路里856千卡 | |||
热量856千卡,相当于喷射雪橇122分钟消耗的热量420 |
1、银耳用温水泡发洗净,去蒂,掰成小朵 ;柑橘剥皮、去络 ;淀粉加水,
调成水淀粉。
2、银耳放入碗中,蒸 1 小时取出。
3、锅中烧水,放入银耳、柑橘后煮沸。
4、加入冰糖,待冰糖融化后用水淀粉勾薄芡即可食用。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气、延年益寿、美容等功效;可与青鱼、雪梨、莲子搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
柑橘的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、理气、和胃等功效;与牛奶、萝卜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、化痰止咳、补中益气等功效;可与白果、五味子、石榴搭配;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、宽肠胃、治便秘等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消毒、提鲜等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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