| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 青团热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡,相当于铺床284分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备新鲜嫩艾叶，洗净折断，取叶舍茎，尤其是太硬太老的杆子，更应舍弃。
2、将艾叶入水煮，加点小苏打（碳酸氢钠），以让色泽更鲜绿。
3、熟艾叶略冲洗后捣碎，加水糖搅拌匀称，倒入糯米粉中一起，边倒边搅拌
4、搅拌成面糊后继续加入糯米粉
5、和和面团，“三光”，面光，盆光，手光
6、分成若干小面团，可以自己发挥想象，随意造型，捏成动物形状，但不要太大，否则难以熟透
7、醒发十分钟后入锅蒸半小时，熟即可
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、延年益寿、补虚等功效；可与枣（鲜）、兔肉、莲藕搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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