| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 竖蛏热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡,相当于插花151分钟消耗的热量114 | |||||
1、原料洗净备用
2、把蛏子放入碗里一个一个竖起来
3、放入姜丝、撒点盐
4、倒入5勺老酒
5、放入一勺米酒
6、锅里放水烧开，把蛏子搁在上面蒸至蛏子嘴张开即可
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦、退胸中邪热、清热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、驱寒暖身、保湿等功效；
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