| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 菠萝罐头热量/卡路里127千卡 | |||

1、处理菠萝外皮,尽量把黑东西挖干净。我用处理西瓜的方式处理的,繁琐点但比较不费劲。然后切小片,泡在淡盐水里备用。盐水我用凉白开,比较有利于防腐。

2、装罐头的瓶子,我用超市买的米酒酒酿和黄桃罐头吃完后的空瓶,密封罐是备用的,怕不够装。瓶子全部预先用开水泡过消毒。

3、泡过盐水的菠萝取出,用淡凉白开过过一遍去掉多余盐味。锅里加清水、冰糖煮开,把冰糖溶化。放入菠萝片煮开一会儿就关火。

4、趁热把菠萝装入罐子里,扣紧,小心烫手。网上看到说要把瓶口倒下待凉,利于真空扣紧,不知道真假,就听话倒着放置,全凉后放入冰箱一天即可享用啦。听说真空无菌处理后可以放很久,全天然没防腐剂喔,不过打开后尽量快点吃完。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、消除感冒、帮助消化等功效;可与杨桃、白茅根、鸡肉搭配;与萝卜、鸡蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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