| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 908克 | 蘑菇炒肉热量/卡路里1643千卡 | |||

1、肉切片,胡萝卜切片,青椒切块,黑木耳泡发充分,蘑菇焯一下,食材备好。热火凉油,葱花姜丝爆锅,肉片下锅翻炒变色;胡椒粉,红竖椒下锅炒香,最好炒出一点红油。

2、陆续放入食材,胡萝卜,青椒,黑木耳,蘑菇,黄瓜片,大火翻炒10下,放入酱油3勺,调味汁1勺,味精少许,待食材上色完毕,翻炒均匀,再加入三分之一碗水,盐少许,继续均匀翻炒5下,出锅!
孕妇午餐:黑米饭,花生米,蘑菇炒肉,好香呀,开动喽~
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、解热毒、补肾气等功效;可与圆白菜、莲藕、大蒜搭配;与羊肝、基围虾、甘草相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒生津、防癌等功效;可与大米、香菇、狗肉搭配;与木瓜、山药、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、解热等功效;可与包菜、鸡蛋、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肠胃、祛病延年、预防便秘等功效;可与荸荠、枣(鲜)、竹笋搭配;与海螺、麦冬、猪血相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、解毒消肿、防酒精中毒等功效;可与豆腐、绿豆芽、鱿鱼搭配;与上海青、山药、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
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