| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 夏天爽口凉拌菜-肉肉与绿豆芽的美丽邂逅热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡,相当于打篮球33分钟消耗的热量480 | |||||
1、将绿豆芽的绿壳捡出去，漂洗干净用水泡一下。
2、锅里放水，水开后把豆芽倒进去，稍微焯一下，断生就可以了，保持绿豆芽的脆脆的感觉。
3、锅里再次放水，这次是少量水，用来揽肉沫的，肉沫变白就熟了。
4、将焯好的绿豆芽和肉沫放入大碗里，加入芫荽、大蒜、辣椒油、盐、味精、生抽，还有少量糖。
5、差点儿忘了，还要加入酸酸的醋，呵呵！
6、搅拌均匀，装盘咯！
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、预防便秘、大便秘结等功效；可与胡萝卜、醋、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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