| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 酸汤肥牛热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡,相当于越野滑雪27分钟消耗的热量840 | |||||
1、肥牛片提前烫好，金针菇洗净、酸菜切好备用
2、以上调料准备好
3、锅内放油，加入葱姜蒜
4、放入酸菜炒出香味。加辣椒酱和黄酒
5、超好的酸菜填入水或高汤
6、放入金针菇和红酸汤和醋
7、开锅把烫好得肥牛片放入。加入调料
8、为了颜色漂亮我又加入泰椒和尖椒
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有抗衰老、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与芥蓝、芋头、生姜搭配；与栗子、木耳菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与猪肝、鸡肉、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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