| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 舌尖上的中国2 油闷茭白热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于迪斯科14分钟消耗的热量270 | |||||
1、茭白去皮洗净，喜欢蒜和辣椒的朋友可以切碎一点以后放，生抽和老抽和糖是这道菜的主要配料
2、茭白切块
3、热油，蒜暴香锅，茭白放入，淋生抽拌炒，加水差不多盖过茭白，盖锅盖闷2.3分钟，直到水收汁至3分之1左右，淋老抽染色，加糖，翻炒一下，加辣椒圈
4、出锅！特别好吃！感觉做少了，一个人都不够吃～
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、利尿止渴、利二便等功效；可与猪肝、牛肉、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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