| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排骨 | 克 | 2465千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡毛菜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1337克 | 鸡毛菜菌菇小排汤热量/卡路里2607千卡 | |||
 热量2607千卡,相当于汽车打蜡579分钟消耗的热量270 | |||||
1、小排洗净，冷水入锅焯水去血水
2、焯过水的小排洗净，重新开水入锅加料酒，米醋，蒜瓣，姜片和葱结小火炖煮2小时
3、杏鲍菇洗净、切片，将锅内的蒜瓣，姜片和葱结取出，把杏鲍菇加入锅内炖煮15分钟
4、鸡毛菜洗净，最后加入锅内，煮沸后加盐和砂糖即完成，不要盖锅盖防止菜叶变黄
鸡毛菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、缓冲贫血、有利于生长发育等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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