| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 葱姜油热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于雪鞋行走4分钟消耗的热量480 | |||||
1、葱洗净控干水，姜切细丝，小火倒油，温热放入葱姜，大料，盐，一直小火榨油，我用了二十多分。看葱姜的量，就是满满一层。中间翻动一下。
2、看到葱姜变干，边缘出现焦黄色，关火，捞出葱姜末。大约就这样，别再过了，油会苦的。晾凉，装入有盖的瓶子，可以是任何瓶，但一定刷干净，热水烫下，晾干水份，盖盖子存放。可谓是一次熬制，多天受益。实乃居家伴凉菜，凉面之提味必备哇～～
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、滋阴补阳、增强食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、增进血行等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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