| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 蒜蓉粉丝蒸虾热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡,相当于下坡滑雪127分钟消耗的热量300 | |||||
1、虾洗净，用剪刀剪去虾枪须脚，背部剪开，去虾线，用刀背轻剁几下虾肉。
2、粉丝用清水泡30分钟，捞起沥干水，剪段。
3、粉丝摆碟子上，上面码上处理好的虾。
4、蒜头和姜切蓉，油锅5成热下蒜姜蓉小火爆香至金黄色。
5、蒜姜蓉用勺子盛一些到虾肉上，余下的放至粉丝上。
6、碗里倒入酱油～蚝油～料酒～白糖，加少许水搅匀，淋在虾和粉丝上。
7、锅内水开放虾碟上去隔水蒸5分钟。
8、把虾端出，撒上葱花，起锅热油至冒烟，淋在葱花上。
9、完工！开吃～
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防高血压、降血压等功效；可与枸杞、韭菜花、辣椒搭配；与果汁、木瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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