| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 清蒸扇贝热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于雪地摩托111分钟消耗的热量210 | |||||
1、扇贝洗净，粉丝泡发，锅入热油，下蒜，盐，炒一下，蒜变色后起锅，将粉丝 ，蒜泥放在扇贝上。
2、蒸锅水开后，上蒸屉，蒸8分钟出锅。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调中、降低胆固醇、软化血管等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与蚕豆、腊肠、橘子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、益气等功效；可与菠菜搭配；
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