| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 炒蚕豆热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡,相当于雪鞋行走80分钟消耗的热量480 | |||||
1、起油
2、放豆，翻炒
3、适量盐，翻炒
4、加水，铺满蚕豆
5、盖锅5至10分钟，水少了就行
6、3勺左右后慢慢翻炒后加少许味精
7、起锅前甩一大把葱
8、加少许黄酒
9、装盘
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解毒、解表等功效；
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