| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 墨鱼焖五花肉热量/卡路里1803千卡 | |||

1、锅中放入水,放入五花肉。

2、五花肉焯水。

3、墨鱼洗净待用。

4、墨鱼放入开水中。

5、墨鱼焯水。

6、五花肉切块,全部食材准备好。

7、锅中放入油。

8、放入焯好的五花肉。

9、加入姜蒜小米椒。

10、煸炒。

11、煸出油。

12、放入鲜墨鱼。

13、翻炒均匀。

14、加入三分之一瓶五年陈花雕。

15、加入老抽。

16、再翻炒均匀。

17、倒入另外一口锅。

18、小火焖40分钟。

19、焖后样子。

20、换锅挑去姜蒜辣椒。

21、加点冰糖大火收汁。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、止消渴、补充蛋白质等功效;可与冬瓜、萝卜、白菜搭配;与菱角、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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