| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 1039克 | 减肥蔬菜餐热量/卡路里527千卡 | |||

1、豆腐,土豆切小块,青瓜切条,西红柿直接对半切。

2、清水烧开先下土豆煮几分钟,再下豆腐,煮滚2分钟,一起捞出。最后下青瓜条,然后西红柿直接半个下锅烫,熟后捞出。西红柿捞出后在切开面抹些盐。

3、醋,盐拌好。放些菜汤,淋在摆放好的青菜里,感觉味道不够可以再备些配料在碗里,吃的时候蘸点。(其实这道菜真心超级简单,俺都没必要写步骤的吧的吧的吧??而且如此清淡的味道,本人减肥期间,吃得口淡得……不过有点挺好,青菜的原汁原味很好的保留着。)
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容养颜、益气等功效;可与豇豆、牛腩、牛里脊搭配;与香蕉、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、利小便、益中气等功效;可与鲑鱼、明虾、黄瓜搭配;与菠菜、木耳菜、葱相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、清热解毒、帮助消化等功效;可与卷心菜、圆白菜、黄鱼搭配;与桂鱼 、海蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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