| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅子 | 克 | 290千卡 | 33千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1155克 | 梅子酒热量/卡路里1248千卡 | |||

1、梅子盐水中浸泡2小时,一个个洗净,晒干

2、梅子放入酒瓶中,再放入冰糖,再倒入酒。以宜家1.8L的玻璃密封罐为例,放了700g梅子350g冰糖700g左右的酒。盖一层保鲜膜后再盖盖子,更密封。

3、图为3天后的状态。去年的照片找不到了。。。

4、半年后(起码半年后,越长越好)酒的颜色变成很好看的蜂蜜茶色,梅子都皱的一塌糊涂啦。沥出酒后品尝。梅子可吃可扔,我都扔了,然后想起来不知道能不能治拉肚子。。。
梅子的热量33千卡(每100克);具有止泻、调节酸碱平衡、消除疲劳等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、消除疼痛、增进食欲等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与黄花鱼、牛肉末、干番茄相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、润肺止咳、化痰止咳等功效;可与五味子、黑芝麻、梨搭配;
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