| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 辣椒炒鸡蛋热量/卡路里727千卡 | |||

1、准备洗好的辣椒和鸡蛋。

2、把鸡蛋打散,辣椒切块。

3、油热后放入鸡蛋液。

4、炒熟盛出。

5、锅中在少放一点油,放入辣椒。

6、放入盐。

7、花椒粉。

8、放入炒好的鸡蛋,炒均匀即可。

9、上桌。
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、帮助消化、降血糖等功效;可与苦瓜、豆腐、明虾搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与明虾、北极虾、菠菜搭配;与鹅、红薯、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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