肉皮鲈鱼靓汤的热量和减肥功效

1、肉皮入冷水锅中煮到变色，捞起来，锅里的水倒掉。

2、将飞过水的肉皮切成小细条，在锅中重新加入适量的冷水，将肉皮煮熟。

3、煮熟的肉皮捞起来，放入搅拌机中打碎，煮肉皮的汤留着备用。

4、打碎后的肉皮泥倒入煮肉皮的汤中，加入适量盐和一小勺葡萄酒搅拌均匀。

5、鲈鱼洗净，背上切三刀，正反面都要切三刀，为了入味。

6、将鲈鱼放入肉皮汤中，撒上枸杞，大火烧开，然后小火炖20分钟。很香很浓的汤就有了。