| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 菠萝咕老肉热量/卡路里1930千卡 | |||
 热量1930千卡,相当于背部训练551分钟消耗的热量210 | |||||
1、五花肉切成片状，然后用刀背敲打一会，装入碗里放入一点盐，白胡椒粉，一个鸡蛋，淋一点料洒抓匀腌制十五分钟
2、在这期间把菠萝切成小块用盐水泡十五分钟后水沥干备用，把青红椒切块备用
3、生粉面粉混合调成湖，把腌制好的肉放入面湖中包裹均匀
4、开火锅烧热倒油，要多些油，等油温高时把裹好面湖向肉一个的放入油锅里，炸制定型盛出
5、然后再次炸一遍，炸至金黄色，把油控尽盛出，这时用锅里的油把青红椒在锅里走一遍后盛出备，把油倒出
6、锅里留点底油烧热倒入番茄汁，白醋，糖加上点水熬汁，等汤汁粘稠后把炸好的肉，青红椒，菠萝全部倒进锅里翻滚几下裹匀汁就大功告成啦！
7、开吃！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、补虚等功效；可与大蒜、丝瓜、冬瓜搭配；与百合、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾止泻、减肥、帮助消化等功效；可与杨桃、白茅根、鸡肉搭配；与牛奶、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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