什锦炒素的热量/卡路里_什锦炒素的做法

1、1，把所有食材改刀，然后焯水捞出，烤麸挤干水。
2，油烧热，入烤麸，素肠翻炒，再入香菇，木耳，加生抽约二大匙，老抽半匙(老抽自己撑握，放多色太深)，糖少许(也可根据个人添加)，加半碗水，加盖焖烧，约十分钟，汁水收差不多入青红椒，杏鮑菇大火翻炒，加些胡椒粉，勾芡汁，淋麻油翻匀起锅。

烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和中益气、解热、养血等功效；

素肠的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降低胆固醇、延缓衰老等功效；可与薏米、莴笋、鲤鱼搭配；与河蟹、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、清肠胃、补气血等功效；可与鱿鱼、荸荠、海蜇皮搭配；与萝卜、猪血、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；

什锦炒素的热量和减肥功效