| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 蚝油双蔬热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于聚会61分钟消耗的热量90 | |||||
1、青椒洗净切块，杏鲍菇切大丁
2、热锅冷油，下青椒翻炒
3、炒出香味后，青椒盛出待用
4、不用加油，下杏鲍菇炒出水分，加少量水，略盖锅盖焖煮20s
5、加入青椒翻炒，加蚝油，料酒及砂糖炒匀。如果喜欢酥烂的亲们，可以加少许水盖锅盖焖煮收汁，即可出锅。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃、防感冒等功效；可与苦瓜、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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