| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于越野滑雪90分钟消耗的热量840 | |||||
1、将排骨洗净～晾干水分～
2、将晾干水分的排骨炒两分钟～成出备用～
3、在锅中放入少量的油～将白糖放入炒出糖色～再放入姜蒜～再放入超过的排骨。均匀翻炒。放入料酒炒匀。加入凉水～没过排骨，大火烧开转小火慢炖。
4、熬至三分之一时～放入盐转中大火收汁。放入葱花出锅。
5、好了～
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、止消渴等功效；可与冬瓜、紫菜、山楂搭配；与甘草、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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