美味的咖啡挞的热量和减肥功效

1、把黄油软化，和面粉、三角奶酪一起放入碗中，用手抓匀，抓到没有颗粒感，揉成一个光滑的面团

2、把面团分成6等分。取一个小面团，放进蛋挞模，用大拇指捏好。蛋挞模里不需要涂油。用同样的方法，把六个蛋挞皮都捏好。

3、下面我们来制作挞水。鸡蛋黄两个，打散，备用。下面我们来制作挞水。在牛奶中加入糖和淡奶油，隔水加热，搅拌至糖溶解，加入咖啡粉，搅拌均匀。

4、牛奶淡奶油混合液冷却至常温，筛入低筋面粉。搅拌均匀加入鸡蛋液和炼乳，混合均匀就可以了。

5、挞水过筛两次，这样更加细滑~

6、过筛后的挞水，倒入捏好的挞皮，9成满。

7、我家木有烤箱，因为厨房太小实在没地方摆，所以只能用微波炉代劳了，我家用的是美的的微波炉，用烤鸡翅的火力，五分钟，期间每隔两到三分钟开门看一次，保证不要把蛋挞烤糊~

8、五分钟就足够了，我第一次做的时候害怕五分钟没烤透，加了三分钟，结果刚关上炉门，就闻到一股焦味~