| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 三鲜酿苦瓜热量/卡路里1151千卡 | |||

1、准备食材,没买到香菇用鸡腿菇代替了,不好

2、香菇火腿切小丁,肉剁碎,加点蒜蓉,放少许盐,料酒,芝麻油,拌匀

3、苦瓜切段,挖去中间部分

4、把陷塞进去,尽量塞实,放颗枸杞在上面,隔水蒸10分钟左右,蒸至苦瓜微黄,肉发白即可

5、出锅,开吃,可以浇点番茄酱
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热消暑、降血糖、补肾健脾等功效;可与兔肉、茄子、圆茄子搭配;与虾、猪小排、猪大排相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补肾气、解热毒等功效;可与藕、南瓜、黑木耳搭配;与北极虾、杏、荞麦相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、增强免疫力、降血脂等功效;可与冬瓜、豇豆、鸡腿搭配;与海虾、鸽肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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