豆腐卷烧鸡腿的热量和减肥功效

1、豆腐皮选薄的，洗净后以短边可切分两块，再切不到三指宽，慢慢卷系起来，大约14-16个/1张皮

2、2张豆皮卷一小盘

3、选了1只大鸡腿，分离鸡皮和油脂

4、剔骨后将肉切块，备好姜片，蒜头与鸡肉相左，还是不加了

5、锅里不放油，直接下鸡皮和油脂小火煸出鸡油

6、见鸡皮曲卷变黄，鸡油变多可放入姜片炒香

7、这时放入鸡块翻炒变色

8、鸡肉发白即可调味，料酒、生抽、老抽、糖一并放入

9、放入豆腐卷后看情况添适量水，大约半杯，翻炒均匀，文火烧开后转小火焖至入味

10、期间翻炒上色均匀，收干汤汁即可

11、大快朵颐吧～