| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 西红柿鸡蛋米粉热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于水中有氧健身操210分钟消耗的热量240 | |||||
1、放点油，煎个荷包蛋，两面煎黃就可以弄出来放一旁备用，不用在放油，煎蛋的底油就够了。
2、放入西红柿和洋葱爆炒，加点盐，出红油放入青椒炒下，加点水煮开放入米粉和荷包蛋，加入适量蚝油和生抽调味，在煮会撒点葱花就可以装盘了，这是成品，因为蚝油和生抽本来就鲜所以就不加味精了，本人自己尝了味道很好，又简单，当早饭，宵夜都不错。推荐大家，
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、养胃、聪耳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、清热解毒等功效；可与羊排、紫菜、苋菜搭配；与雪莲果、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
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