| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 918克 | 鱼汤粉热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡,相当于割稻406分钟消耗的热量198 | |||||
1、黑鱼去鱼肉，留鱼骨、鱼皮、鱼头慢火一个钟头熬浓汤，待汤好后连鱼头鱼骨入料理机打碎，过筛去杂质再烧开加入盐和黑胡椒，即成汤底。
2、米粉烫熟加入熬好的鱼汤中，撒上葱花。
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、解毒去热、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、健脾、暖胃等功效；
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