| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 凤梨炒饭热量/卡路里738千卡 | |||
1、凤梨买回来清洗干净,挖出需要的形状,将一半的凤梨切小丁。
2、河虾去壳,锅内烧水加少许盐,水开后放入虾仁30秒取出。
3、锅内烧开水,放入青豆煮熟控干水。
4、米饭要烧的稍硬些的,保证炒的时候粒粒分明。
5、锅内加油,葱爆香,放入打散的鸡蛋鸡蛋要尽量炒散,放米饭翻炒,看米饭每粒分开了加入青豆,虾仁,凤梨翻炒,加盐,出锅。
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、促进消化、降血压等功效;可与枸杞、辣椒、丝瓜搭配;与乌鸡、水芹菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、消除疲劳、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与小米面、羊排、桂圆搭配;与鹅蛋、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
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