| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 糖霜饼干热量/卡路里1117千卡 | |||

1、黄油,软化切小块

2、加糖粉搅打发白,黄油比较少就没有用电动打蛋器。

3、蛋液分三次倒入,搅打均匀,筛入低粉后,用刮刀搅拌,揉成团包保鲜膜后放入冷藏室一个小时以上

4、盘子里放入同色的彩虹糖豆,如图,加一两滴凉白开或者白开水都行,摇晃几下,颜色就褪掉了,取出剩白色的糖豆。这是家里没有食用色素,想到有次做小米粥把糖豆丢进去发现溶解色素出来,于是就用这个办法做做实验,看来还是可以用的(不像某人说的,脑袋还是挺灵活嘛)。

5、面饼从冰箱拿出来后,擀成2mm3mm的面皮用模具做饼干,放入油纸烤盘,先用牙签沾取糖豆色素,涂了一个姜饼人试试。随便戳了个眼睛和嘴巴,烤箱预热180度中层18分钟取出后的样子。颜色没问题。

6、糖霜粉蛋清搅打,滴几滴柠檬汁搅打后放入裱花袋挤糖霜,结果证明,装裱花袋里感觉还不如直接用牙签好使。最后才明白晚了,饼干做完了。

7、口流残血的姜饼人

8、第一次做本来不想把最难看的给大家看,可是为留个纪念还是上来了,我给他还取了个名字叫姜饼人之死。

9、等糖霜彻底干掉。留给某人吃。

10、把剩下的边角料和彩虹糖洗下的红色揉好做的玫瑰花和字母。

11、和剩的油纸一起烤。一样的温度时间13分钟

12、实践证明彩虹糖做色素没问题,就是自己把颜色调浅了。

13、图...
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、滋阴、去酒毒等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、清热解毒、美容护肤等功效;可与荠菜、香椿、圆生菜搭配;与糖精、鹅肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、止血、去黑头等功效;可与肥牛、基围虾、圆生菜搭配;与菠萝、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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