| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 奶白鲫鱼汤热量/卡路里123千卡 | |||

1、鲫鱼刮掉鳞片,去掉腮和内脏,清洗干净控干水待用。

2、枸杞用温水泡开。

3、热锅少许油,烧到八分热,把鱼擦干人锅煎到两面金黄,放葱姜,烹入一勺料酒。

4、倒入足够量的热水烧开,撇去浮沫大火烧15分钟,改小火再炖5分钟。

5、汤炖到奶白色时放入枸杞加盐调味。

6、最后洒些香菜,洒些胡椒粉就可以上桌了。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、治疗高血压等功效;可与花菇、白灵菇、胸部牛肉搭配;与素肚、苦苣、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱寒、杀菌等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、促消化、治疗感冒等功效;可与虾、胡萝卜、黄豆搭配;与猪肉、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、滋补肝肾、延缓衰老等功效;可与羊排、决明子、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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