| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 黄瓜炒拉皮热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于烫衣服79分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄瓜切丝，拉皮用凉水冲开
2、锅里放油，放入葱姜蒜，洋葱编香后放入黄瓜进行编炒。
3、黄瓜炒熟之后放入味极限，盐，鸡精调味。
4、锅内放入拉皮进行翻炒，这一步是为了拉皮入味，不宜炒时间过长否则拉皮易粘
5、炒好，装盘即可
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、健脑安神、抗肿瘤等功效；可与豆腐、鱿鱼、虾米搭配；与樱桃番茄、火龙果、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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