| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 樱桃番茄 | 克 | 42千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡肉肠 | 克 | 135千卡 | 202千卡 | ||
| 总量 | 535克 | Brunch热量/卡路里912千卡 | |||

1、培根煎到发硬。
2、洋葱用特级初榨橄榄油翻炒下,加入鸡蛋液,加入少许黄油,翻炒微熟成型,加入黑胡椒碎。
3、面包片用烤箱150度3分钟。
4、樱桃番茄用橄榄油烧熟后加入黑胡椒碎。
5、鸡肉肠过油煎至焦黄。
6、番茄焗豆加热至粘稠。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、保护肝脏等功效;可与西红柿、肥牛、小米面搭配;与茶叶、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、健脾、开胃等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促消化、预防高血压等功效;可与火腿、羊肉、松子搭配;与虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
樱桃番茄的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血压、祛雀斑等功效;可与菜花、芹菜、卷心菜搭配;与土豆、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡肉肠的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚填精、补虚损、活血脉等功效;
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