| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 爽口凤爪热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡,相当于触身式橄榄球162分钟消耗的热量480 | |||||
1、备好食材，鸡爪洗净一剖为二（这样更易入味）
2、锅中加少量花椒和一粒八角，【水开后】再放入鸡爪，大火转中火煮十来分钟
3、另一锅中加水将木耳煮至八成熟
4、煮好的鸡爪和木耳捞出，凉水冲洗备用（鸡爪需用凉水冲洗至不粘状）
5、将所有食材放入大容器拌匀
6、装瓶。将泡椒、木耳、鸡爪、适量花椒分层次装入瓶中，最后倒入泡椒水没过所有食材，拧紧瓶盖，三天后即可食用。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、加速新陈代谢、保健皮肤等功效；可与苦瓜、鳕鱼、娃娃菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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