| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 2000千卡 | 200千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1167克 | 猪骨汤热量/卡路里2289千卡 | |||

1、准备好材料,火腿片,枸杞,薏米,干贝。

2、水烧开放入猪腿骨过水,洗干净。另起一锅水烧开。

3、放入姜片,放一瓶盖料酒。

4、在放入薏米,枸杞干贝,和猪骨头。大火烧开撇掉沫沫。然后用小火炖一二个小时,中途可加一小勺醋。

5、上桌加上盐,看自己囗味,千万别加味精,免得破坏汤的原味!
猪骨的热量200千卡(每100克);具有健胃、润肠胃、强筋骨等功效;可与洋葱、牛大力、葛搭配;与白玉苦瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与茄子、蘑菇、洋葱搭配;与鲫鱼、菱角、香菜相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、预防高血压、利五脏等功效;可与海带、瓠瓜、瘦肉搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有软化血管、滋肾、延长寿命等功效;可与葡萄、决明子、甲鱼搭配;
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