| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 超松软抹茶麦芬热量/卡路里1487千卡 | |||
 热量1487千卡,相当于滑翔飞行425分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄油室温软化，用电动打蛋器打至蓬松顺滑，然后倒进细砂糖，搅打均匀。
2、鸡蛋打散，并分三次倒进黄油中，每次都要搅打均匀再加，以免油蛋分离。
3、倒进牛奶，不需要搅拌。
4、筛进低筋面粉，泡打粉，小苏打，盐，抹茶粉的混合物。用硅胶刮刀翻拌均匀，直至光滑无颗粒。这时预热烤箱，上下火180度。
5、拌好的蛋糕糊倒进套了小纸杯的连模中，只需要1/2满就可以，因为这款爆发力太强，烤到10～15分钟就开始猛长高并爆浆。这次用的纸杯不够高，后面涨爆了两个…
6、表面撒些提子干和杏仁片装饰一下，放进烤箱中层，30分钟左右。
7、出炉，晾凉。表皮酥脆，里面绵密。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、美容护肤等功效；可与黄豆、菠菜、丝瓜搭配；与兔肉、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、美容、调节胃酸分泌等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗氧化、舒缓肝气等功效；
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