| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 香糟鸭掌热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于有氧拳击操113分钟消耗的热量600 | |||||
1、1买回的鸭掌，洗净，放入葱姜，料酒煮熟，可以根据个人口感，掌握时间长短
2、香糟卤待用
3、1把煮熟凉却的鸭掌放入容器，倒入香糟卤，盖上盖子，放入冰箱4小时
4、晚饭时，取出装盆，一道糟香扑鼻的鸭掌就完成了
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、清热健脾、消肿等功效；
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