| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 青椒肉丝热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡,相当于修建房屋180分钟消耗的热量330 | |||||
1、青椒洗净切丝，猪肉洗净切丝
2、猪肉放在碗里，放入淀粉，豆瓣酱，花椒粉，胡椒粉，放入一小勺冷水（原因肉更鲜嫩），拌匀
3、锅里放油，油辣以后，放拌好的猪肉炒，三分钟后，放入青椒一起炒，三分钟后放适量盐，味精，白糖起锅
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止消渴、润肠胃等功效；可与藕、鸡蛋、芸豆搭配；与豆类、百合、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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