| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 青椒皮蛋卷饼热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡,相当于滑水195分钟消耗的热量360 | |||||
1、青椒皮蛋洗净，皮蛋切成自己喜欢的形状！
2、锅烧热青椒放下去，用锅铲压扁，注意没有油哦，小火慢慢把青椒煎至起虎皮。
3、煎好的青椒用手撕开，葱香菜切段。
4、面糊喜欢饼薄调稀一点，喜欢厚调稠一点，加小勺盐，调匀以后，同样不要放油，锅热离开灶台倒面糊，转一圈，成型了放回灶台，不停晃动一分钟后一面煎好翻面，煎好。出锅。
5、醋一勺，盐两小勺老干妈一勺！由于生抽用光了所以加了两小勺盐。
6、卷起来开吃！
7、补一张，
8、前面的面糊烫出来的饼！我喜欢厚度、
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、防感冒、帮助消化等功效；可与黑木耳、苦瓜、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、养阴止血、润喉等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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